При установке/запуске (в том числе с Live CD/USB) процесс останавливается на эмблеме Ubuntu или вместо этого просто черный экран. Решается так: …

При загрузке grub в списке доступных операционных систем поставить "курсор" на Ubuntu и нажать "e" (для редактирования команд до загрузки). Найти пункт quiet splash и вместо него (или после него, через пробел) написать nomodeset. Далее жмем F10 или Ctrl+X для загрузки ОС с новыми параметрами.

Это одноразовые изменения, чтобы сделать их постоянными, надо:
отредактировать файл /etc/default/grub:

sudo gedit /etc/default/grub

где параметр GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash" заменить на:

GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash nomodeset"

или

GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="nomodeset"

Параметр "quiet splash" убирается для того, чтобы заменить графическую заставку во время загрузки на информацию о загрузке компонентов системы (это позволит проследить за процессом загрузки и выявить неполадки).

Остается только обновить параметры grub'а (в терминале):

sudo update-grub

Ссылки по теме:
Статья в wiki "Kernel Mode Setting"
Статья в wiki "Grub"
[HOWTO] Настройка и редактирование GRUB 2
Статья в wiki (eng) "BootOptions"
Полезная программа Grub Customizer